Gestire un food truck è diverso dal gestire un negozio di bevande fisso. Lo spazio sul bancone è condiviso con le attrezzature per cucinare e servire, la capacità elettrica può essere limitata e le attrezzature spesso devono adattarsi a una configurazione di servizio in evoluzione. La granitore per camion di cibo di qualità della fabbrica YOMAN è progettata attorno a questi requisiti pratici, fornendo una soluzione per bevande congelate in piccoli lotti che può essere inserita all'interno di un flusso di lavoro mobile esistente di servizi di ristorazione.
Il serbatoio da 1,8 litri fornisce lotti di dimensioni gestibili per granite selezionate, mentre il sistema di refrigerazione del compressore raffredda attivamente la miscela di bevande durante il funzionamento. Le sue funzioni integrate di agitazione, autopulizia e sicurezza riducono la necessità di apparecchiature separate e semplificano le operazioni di routine negli ambienti di servizio mobile.
Un granitore per camion di cibo è un macchinario compatto per bevande ghiacciate utilizzato dai venditori ambulanti di cibo per preparare e servire bevande in stile granito. Combina refrigerazione e agitazione in un'unica unità in modo che una miscela di bevande preparata possa essere raffreddata e miscelata durante il funzionamento.
Rispetto alla preparazione individuale delle bevande ghiacciate con un frullatore o un tritaghiaccio, un granitore dedicato fornisce un processo basato su apparecchiature più coerente per il servizio ripetuto delle bevande.
Il modello YOMAN integra:
· Serbatoio per bevande trasparente da 1,8 litri
· Refrigerazione con compressore R290
· Agitazione automatica
· Controllo tramite pulsante a sfioramento
· Autopulizia con un solo tocco
La macchina è destinata alle formulazioni di bevande adeguate. La consistenza della granita e il tempo di produzione dipendono da fattori quali la composizione della ricetta, il contenuto di zucchero, la temperatura iniziale, le condizioni ambientali e i requisiti di servizio.
Il serbatoio da 1,8 litri fornisce circa 5-6 tazze per lotto, a seconda delle dimensioni della porzione. Questo formato per piccoli lotti è adatto ai venditori mobili che desiderano aggiungere una o più opzioni di bevande ghiacciate senza installare un sistema di bevande di grande capacità.
La macchina può essere posizionata su un banco di servizio o di preparazione esistente, consentendo agli operatori di mantenere la postazione per bevande ghiacciate vicino ad altre attrezzature per alimenti e bevande.
La miscela della bevanda viene aggiunta manualmente al serbatoio, fornendo un metodo di riempimento semplice per le operazioni mobili quotidiane.
Il sistema di refrigerazione e la funzione di agitazione automatica sono integrati nella stessa unità, riducendo la necessità di apparecchiature di raffreddamento o miscelazione separate.
La funzione di autopulizia one-touch aiuta a semplificare la pulizia dopo la manutenzione, il che è particolarmente utile per gli operatori che necessitano di ripristinare l'attrezzatura tra un periodo di manutenzione e l'altro.
Un camion di cibo può cambiare frequentemente posizione, menu e orari di servizio. Un granitore compatto può quindi essere utile quando l'attrezzatura deve adattarsi a diversi assetti operativi.
La macchina può essere posizionata accanto ad altre apparecchiature per la preparazione di bevande o alimenti senza richiedere una stazione dedicata per bevande congelate.
Con 5-6 tazze per lotto, gli operatori possono preparare quantità controllate in base alla domanda invece di impegnarsi in un sistema di produzione più ampio.
Un camion di cibo può utilizzare la macchina per un normale gusto di granita, una specialità stagionale o una bevanda promozionale a tempo limitato.
Il formato compatto è adatto per servizi di ristorazione temporanei, catering per eventi, fiere, mercati e stazioni temporanee di bevande in cui le attrezzature devono adattarsi a una configurazione limitata.
Un'unica unità compatta combina le funzioni di refrigerazione, agitazione, pulizia e sicurezza, riducendo la necessità di coordinare diverse apparecchiature separate.
L'applicazione principale è il servizio di ristorazione mobile, dove lo spazio sul bancone è limitato e le bevande ghiacciate devono essere preparate insieme al menu principale.
I piccoli carrelli per bevande o dessert possono utilizzare la macchina per introdurre un'opzione di bevande ghiacciate senza richiedere un grande ingombro della macchina.
La macchina può supportare granite in mercati, fiere, mercati notturni e luoghi temporanei di street food dove lo spazio è limitato.
Per eventi all'aperto, funzioni aziendali, festival e servizi di ristorazione pop-up, la macchina può fornire un'opzione dedicata per bevande congelate all'interno di una configurazione compatta dell'attrezzatura.
I carretti delle bevande sulla spiaggia, le promozioni estive, i mercati all'aperto e altre operazioni stagionali possono utilizzare la macchina per menu di bevande ghiacciate selezionate, a condizione che la potenza e le condizioni operative siano adeguate.
Per l'implementazione all'aperto, gli operatori devono considerare la temperatura ambiente, la ventilazione, l'alimentazione, la protezione dagli agenti atmosferici e il posizionamento sicuro in base ai requisiti operativi della macchina.
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Parametro |
Specifica |
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Marca |
YOMAN |
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Materiale dell'alloggiamento |
Plastica ABS |
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Materiale isolante |
Ciclopentano (C₅H₁₀) |
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Pannello di controllo |
Toccare i pulsanti |
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Capacità del serbatoio |
1,8 litri |
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Metodo di riempimento dell'acqua |
Manuale |
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Pulizia automatica |
SÌ |
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Corrente nominale |
2.2A |
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Potenza nominale |
210 W |
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Refrigerante |
R290 |
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Tipo di compressore |
Alternativo, marchiato |
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Fonte di alimentazione consigliata |
Generatore o inverter (≥500 W) |
La macchina utilizza un ciclo di refrigerazione basato su compressore per rimuovere il calore dalla miscela di bevande preparata.
La miscela di bevande preparata viene aggiunta manualmente al serbatoio da 1,8 litri.
Il compressore fa circolare il refrigerante R290 attraverso il sistema di refrigerazione per trasferire il calore lontano dal serbatoio della bevanda.
Mentre il sistema di refrigerazione abbassa la temperatura della bevanda, il sistema di agitazione automatica mantiene la miscela in movimento.
Quando la bevanda raggiunge la condizione appropriata per la ricetta selezionata, può essere erogata per il servizio. I risultati effettivi dipendono dalla formulazione, dalla temperatura iniziale, dalle condizioni ambientali e dalla consistenza desiderata.
La funzione di autopulizia one-touch può essere utilizzata come parte del processo di pulizia di routine dopo l'uso.
Questo processo di refrigerazione e agitazione consente agli operatori dei camion di alimenti di preparare bevande congelate senza fare affidamento sulla triturazione manuale del ghiaccio per ogni porzione.
Viene utilizzato per preparare bevande ghiacciate in stile granita in ambienti di ristorazione mobili come camion di cibo, carrelli di cibo, bancarelle di cibo di strada, catering per eventi e operazioni stagionali di bevande all'aperto.
SÌ. Il suo formato da banco da 1,8 litri è destinato al servizio di bevande in piccoli lotti in cui lo spazio di lavoro disponibile è limitato.
Il serbatoio da 1,8 litri può produrre circa 5-6 tazze per lotto, a seconda delle dimensioni della porzione e della formulazione della bevanda.
Può essere utilizzata in ambienti idonei per la ristorazione all'aperto, a condizione che la macchina venga utilizzata entro i requisiti ambientali, di ventilazione, elettrici e di protezione dagli agenti atmosferici specificati.
La macchina ha una potenza nominale di 210W. La compatibilità del generatore o dell'inverter dipende dalla configurazione della tensione dell'unità, dai requisiti di avvio e dal carico elettrico totale di altre apparecchiature che funzionano contemporaneamente. L'impostazione dell'alimentazione deve essere confermata prima dell'uso.
La macchina fornisce una protezione dallo spegnimento automatico e un allarme di livello basso dell'acqua con arresto automatico.
Indirizzo
No.28 Hangzhouwan New Area Binhai 4th Road, Ningbo, provincia di Zhejiang, Cina
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